Lacaña de lomo es uno de los embutidos preferidos por los consumidores y no es de extrañar ya que se caracteriza por un sabor intenso gracias a la mezcla de condimentos utilizados para su preparación.. Qué es y cómo se elabora la caña de lomo. La caña de lomo es el embutido más noble del cerdo y proviene de la parte superior,
Además el lomo de cerdo contiene una cantidad significativa de aminoácidos esenciales, los cuales son necesarios para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Asimismo, el lomo de cerdo contiene una cantidad moderada de grasa, lo cual lo convierte en un alimento saludable. Por otra parte, el lomo de cerdo es una buena fuente de vitamina B6
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